Корзина
136 отзывов
Контакты
Здоровое питание
+38067743-67-91
+38051271-47-05
Ольга Подгородинская
УкраинаНиколаевская областьНиколаевул. Большая Морская, 107
Карта

Перец душистый, 50 грм.

Перец душистый, 50 грм.
  • В наличии

25 грн.

Перец душистый, 50 грм.
25 грн.
В наличииПерец душистый, 50 грм.
Купить
+38067743-67-91
  • +38051271-47-05
Купить
+38067743-67-91
  • +38051271-47-05
  • График работы
  • Адрес и контакты

Перец душистый  – плоды вечнозеленого дерева семейства миртовых пименты лекарственной (Pimenta officinalis L.), достигающей высотой 6-20 м.
Листья пименты крупные, удлиненно-яйцевидной формы, кожистые. Кора – серая. Цветет мелкими белыми цветками из четырех лепестков, собранными в кистевидные ложные зонтики. Плоды душистого перца – ягоды, сначала зеленые, а по мере созревания приобретающие красно-синюю окраску. Внутри плода расположены по 2-3 камеры с черно-бурым семенем. После сушки плоды становятся бурыми, шероховатыми, в 2-3 раза крупнее, чем горошины черного перца. Дерево плодоносит только на седьмой год после посадки, давая около 50 кг плодов в год.

Из истории

Майя и ацтеки высоко ценили душистый перец, наделяли его магическими свойствами. Майя использовали пименту для бальзамирования тел вождей. Ацтеки добавляли душистый перец в шоколадный напиток. Христофор Колумб открыл пименту на Карибских островах, приняв плоды за черный перец. Английский натуралист Джон Рэй описал это растение в своей «Истории растений», назвав его «душистым ямайским перцем».

В Кулинарии

Душистый перец называют растением четырех пряностей, поскольку он сочетает в себе ароматы корицы, черного перца, мускатного ореха и гвоздики. Душистый перец – сильная пряность, изменяющая вкус блюд. Душистый перец используют для приготовления маринадов, супов, салатов, мясных блюд, пудингов, ячменного вина. Душистый перец – один из ингредиентов приправы карри.

Информация для заказа
  • Цена: 25 грн.
Отзывы о товаре