Корзина
136 отзывов
Квас из солода ржаного ферментированного на закваске Vivo, без дрожжей
Контакты
Здоровое питание
+38067743-67-91
+38051271-47-05
Ольга Подгородинская
УкраинаНиколаевская областьНиколаевул. Большая Морская, 107
Карта

Квас из солода ржаного ферментированного на закваске Vivo, без дрожжей

Квас из солода ржаного ферментированного на закваске Vivo, без дрожжей

Приготовить вкусный и полезный квас в домашних условиях очень просто. О квасе и его полезных свойствах, а также различных видах кваса Вы можете прочитать здесь

Внимание! Для приготовления рекомендуется использовать только чистую посуду и ложки. Перед применением ошпарить кипятком.

Рецепт приготовления:

На 3 литра питьевой воды используется 1 флакон закваски КВАС ТМ "VIVO", 1 стакан сахара (или меда) и вкусовая основа: фрукты (любые фрукты или сухофрукты), овощи (свекла, селера, капуста, редька, имбирь ...), любые соки или хлеб (ржаные сухари), ржаной ферментированный солод.


1. Вкусовую основу и сахар (мед или стевию) необходимо залить 0,5 - 1 л. кипятка. Если брать вкусовой основой солод ферментированый, то  рекомендуем взять 70-100 г. солода.

2. Добавить 2 - 2,5 литра холодной воды. Таким образом, температура готовой смеси должна быть 30-35 оС.

3. В приготовленную смесь добавляем закваску КВАС ТМ "VIVO", смесь перемешиваем и оставляем для сквашивания при комнатной температуре на 16 - 24 часа. Чем теплее в комнате - тем скорее квас будет готов. Емкость рекомендуется прикрыть, но не закрывать герметично.

4. После завершения процесса брожения смесь процеживают, добавляют еще 6 столовых ложек сахара или меда (по вкусу), переливают в бутылки, закрывают крышками и ставят в холодильник. После охлаждения квас готов к употреблению.

Совет от  product-organic. com.ua: в данном рецепте сахар можно заменить фруктозой, сорбитом, Бактосилой (натуральный сахарозаменитель на основе стевии), стевией или любым другим сахарозаменителем. При этом пропорции несколько меняются. Например, Бактосилы нужно намного меньше, чем сахара или меда. 1гр. Бактосилы =15 гр. сахара.

Рецепт приготовления кваса на дрожжах, с солодом ржанным ферментированным здесь

Закваску КВАС ТМ "VIVO" и ржаной ферментированный солод и стевию Вы можете приобрести у нас в Интернет магазине "Здоровое питание"

Предыдущие статьи